Spaghetti met zelfgemaakte romige pastasaus

Deze pasta is vegetarisch, maar toch voorzien van alle belangrijke voedingsstoffen. Zelfgemaakt, maar zo simpel als wat! We hebben hem hier in de variant voor 4 personen Benodigdheden: - 300 gram volkoren spaghetti (maar andere zoals spelt spaghetti kan natuurlijk ook!) - 600 gram courgette - 400 gram verse spinazie - 2 sjalotjes - 2 teentjes knoflook - 4 eieren - handvol verse ...