Pesto oventaart

Wie houd er niet van pasta pesto?! Deze zelfgemaakte oventaart is vegetarisch, maar wil je niet vegetarisch eten dan is gerookte kip een prima toevoeger. Leuk om eens op tafel te zetten als je gasten te eten hebt.  Benodigdheden 4 personen: - bakblik +/- 24 cm & bakpapier - volkoren penne (ongeveer 300 gram) - 1 zak italiaanse groente ...

Spaghetti met zelfgemaakte romige pastasaus

Deze pasta is vegetarisch, maar toch voorzien van alle belangrijke voedingsstoffen. Zelfgemaakt, maar zo simpel als wat! We hebben hem hier in de variant voor 4 personen Benodigdheden: - 300 gram volkoren spaghetti (maar andere zoals spelt spaghetti kan natuurlijk ook!) - 600 gram courgette - 400 gram verse spinazie - 2 sjalotjes - 2 teentjes knoflook - 4 eieren - handvol verse ...

Wat en hoeveel kan jij per dag eten?

Weet jij wat gezond is voor jou om op een dag binnen te krijgen? Eet gevarieerd, maar het is prettig 'werken' als je een leidraad hebt. Zo proberen wij ons elke dag te houden aan ons advies, zodat we dagelijks voldoende vitaminen en voedingsstoffen binnen houd. Met 'ons' advies bedoelen we het advies vanuit de Schijf ...

Havermout crumble met fruit

Door No tags Permalink 0

Begin de dag met een gevuld ontbijt waar je energie van krijgt!   Wat heb je nodig: havermout 50 gram Amandelmeel 50 gram ahorn siroop en honing 1 eetlepel (naar wens) Kokosolie 2 eetlepels (diepvries) fruit (250 gram) bijvoorbeeld bosbessen, frambozen en aardbeien. 1 appel kaneel   Bereidingswijze Verwarm de oven op 180 graden. Snij het fruit en doe dit ...

Zalm wrap (maar dan net anders)

Lekker voor tussendoor of als leuk hapje tijdens een borrel. Gezond, origineel en lekker! Nodig: - Gerookte zalm plakken - volkoren wraps - crème fraice - beetje citroensap - zout, knoflook en kruiden naar smaak (oregano, basilicum, dille  bijv. ) - saté prikkertjes Bereidingswijze; Maak eerst de 'roomkaas' met creme fraice, beetje citroensap, zout, knoflook en kruiden naar smaak. Pak vervolgens een wrap. Smeer ...

Verrassende andijvie salade

Pas stond er stamppot andijvie op het menu, maar het was zo’n warme dag geworden dat stamppot niet meer zo’n goed idee leek. Ik maakte van de restjes daarom deze andijvie salade. Zo simpel, maar verrassend lekker! Nodig: - Zak hele fijngesneden andijvie - Handje walnoten - Crème fraîche - Diverse kruiden zoals bieslook, peterselie, etc. (ik heb zelf een ...

Zomerse mango salade

Wat kan je toch eindeloos variëren met salades, heerlijk! Deze salade is gemaakt met een basis van quinoa. We worden steeds meer gehamerd op het feit dat we meer peulvruchten mogen eten, quinoa is hier ook een soort van. Dit is een snelle en gezonde salade van quinoa met mango, feta en pijnboompitten. Benodigdheden (voor ongeveer 2 grote ...

Kip cashew

Kip cashew! Zo makkelijk en lekker :) #gezondrecept #tryitout Nodig 4 pers: - 400 gr kip - 200 gr (volkoren) mie - 1 rode paprika - 350 gram sperziebonen - 150 gram cashewnoten (ongezout) Voor de marinade - 150 ml ketjap - 1 el maizena of allesbinder - 1 tl sambal - 1 tl gemberpoeder - 2 knoflook tenen 1. Roer alle ingrediënten voor de marinade door ...

Stomen

Door , Permalink 0

Je kan iets koken, maar steeds vaker zie je in de keukens stoompannen, stoomovens of andere stoom apparaten. Wij zijn fan! Maar wat is het eigenlijk precies?! Bij stomen maak je eten gaar in de damp van kokend water. Stomen heeft als voordeel dat smaak en vitamines goed blijven behouden. Ik kreeg van de week de ...